Un véritable délice, on peut la manger sur des crêpes sucrées mais aussi avec des plats salés en accompagnement. Avec du roquefort ou du foie gras par de préparation 10 minTemps de cuisson 40 minIngrédients sucre 700 grfigue 1000 gr 1 - Lavez les figues, retirez la queue et coupez les en morceaux. 2 - Mettez les figues dans une marmite de cuisson, versez le sucre en remuant bien et laissez macérer pendant 1 heure. 3 - Faites cuire pendant 20 minutes à feu moyen, puis montez un peu jusqu'à l'ébullition. Remuez de temps en temps et faites le test de l'assiette froide pour savoir si votre confiture est cuite. Ce test consiste à verser une goutte dans une assiette froide si elle se fige tout de suite; c'est cuit! 4 - Versez la confiture dans des pots très propres et ébouillantés, fermez les tout de suite. Rangez les dans un endroit frais et sec. Pour ceux qui aiment vous pouvez ajouter une gousse de vanille au début de la Notez la recette de la Confiture de figue pour 744 avis. Laisser un commentaire ou donner votre avis sur cette recette de confiture Vos commentaires sur cette recette de confiture 1. Régis Le 13/06/2008 à 10h03Ah ! ben c'est mieux !2. Josette Le 24/06/2008 à 21h42Hébergée en gite en provence j'ai eu l'occasion de manger de la confiture de figues à laquelle l'hotesse avait rajouter à la cuisson quelques fines lamelles de pommes. C'est Karima Le 03/07/2008 à 20h33Savoureuse merci4. Rafik Le 24/07/2008 à 18h43Merci a tout l'équipe .5. Christian Le 07/09/2008 à 21h02Je recherche la recette de la confiture multifruits confiture ancienne je crois qu'elle contenait la poire, pomme, reste ? Je ne me souviens plus. Merci par avance de m' Jeannine Le 25/09/2008 à 11h40Je teste - cette recette et vous donnerais mon avis -7. Croisard Le 26/12/2008 à 17h51J'ajoute quelques quartiers de citron non Roderick Le 14/08/2009 à 18h44Ajouter le jus d'un citron pour chaque kilo de figues, c'est encore mieux !9. Nadia Le 27/08/2009 à 13h10Combien je mets de sucre dans 1 kilo et demi ?10. Nadia Le 27/08/2009 à 21h59C'est un vrai régale ! Ratiba Le 29/08/2009 à 17h50Je l'ai faite et réussi elle très bonne merci pour vos Bertrand Le 29/08/2009 à 18h11Dans la même idée de rajouter un peu de bonne d'acidité le citron confit, quelques petits morceaux au moment de la mise en pot. La douceur de la figue sera légèrement Nandira Le 01/09/2009 à 13h19Je teste cette recette avec les figues ramassées par mon papa dans les bouches du rhone et vous donnerai mon avis Bernard Le 02/09/2009 à 14h00Bonjour, Merci pour la recette mais doit on mettre du confisuc ou du sucre normal ? Sylviane Le 12/09/2009 à 10h35Merci pour la Marie- Thérèse Le 14/09/2009 à 16h21Equeuter la figue avec la peau nettoyer le reste du fruit. Un jeu d'enfant, facile et rapide,jeter cette peau et verser l'eau dans la bassine en cuivre sur le feu y verser la quantité de sucre 800g pour 1kg de fruits avec peau,remuer et à ébullition y verser les figues, remuer laisser reposer ou continuer la cuisson avec cinq étoiles à l'anisla badiane...vous verrez vos figues se déferont et d'autres resteront confites Pour le plaisir du en pots, très chaude, fermer et culbuter le pot toute la régal au petit déjeuner.Un autre petit détail, si le doigt passé sur le dos de la cuiller en bois dessine une allée, la confiture est Chantal Le 01/10/2009 à 09h25Je recherche la recette de confiture de figue verte de bretagne - Merci à tous 18. Anne-marie Le 02/10/2009 à 10h07Je vais essayer la recette aujourd' Robert Le 24/10/2009 à 19h11Je suis perplexe ! Marie-Thérèse parle de mettre de l'eau ! Quelle quantité ? merci de Jean Luc Le 13/11/2009 à 11h01Pour les quantitées précisées retirer 100g de sucre en poudre et rajouter 2 cuillères a café de poudre de cannelle et 3 cuillères a soupe de miel Adeline Le 13/06/2010 à 19h59Votre recette est trop bien la confiture est trop bonne je me suis bien régalé merci !!!22. Laurence Le 20/06/2010 à 12h14Merci a tous le monde pour vos différents avis c'est Fatiha Le 24/06/2010 à 12h06Je suis vraiment flatée par vos idées et recettes merci et bon Marie Le 24/06/2010 à 12h40On peut aussi mettre des noix. Quel Laila Le 15/07/2010 à 16h51Bonjour c'est la première fois je regarde ce site et ça me plais Michèle Le 21/07/2010 à 11h59C'est exactement comme celà que je procède pourtant j'ai un souci,mes confitures ont toujours un arrière gout de moisi et parfois même une pointe de moisi. Pourtants les autres confitures que je fais se conservent bien, alors qu'est ce que je "rate" ?27. Marguerite Le 01/08/2010 à 11h49Elle me parait très simple à faire, je vais la tester et vous Severine Le 13/08/2010 à 12h21Vous pouvez rajouter des noix c'est délicieux. Petite astuce s'il vous reste des figues vous pouvez les congeler. Elles seront très bien pour accompagner un magret de canard pendant l'hiver!! Juste rôties dans le jus de la viande quelques minutes!! Un Seb Le 18/08/2010 à 17h21Bonjour, je vais me faire une bonne confiot aux figues boujou !!!30. Rose Marie Le 25/08/2010 à 18h02Bravo ! C'est la plus rapide des recettes et la plus simple. Rose Marie Le 25/08/2010 à 18h02Bravo ! c'est la plus rapide des recettes et la plus simple. Solaine Le 28/08/2010 à 14h01Super c'est trop Jean Marie Le 07/09/2010 à 15h45Dans la recette je rajoute juste un peu de canelle. J'ai mis 3 sortes de Renée Le 08/09/2010 à 08h56Excellente et facile à Ruggieri Le 10/09/2010 à 09h31Tres bonne Martine Le 10/09/2010 à 13h24Merci, cette recette est toute simple, et je pense qu'on va se régaler !37. Geneviève Le 11/09/2010 à 16h16je vais essayer la recette pour ma part j'en avais fait ou j'avais ajouter un peu de curry avec le foie gras le top 38. Brigitte Le 14/09/2010 à 18h13Bonjour j'aimerais savoir si on peut mélanger plusieurs fruits ensemble et lesquels s'associent bien MERCI DE VOUS LIRE39. Ahmed Le 14/09/2010 à 20h31on peu agrementer cette recette en incorporant un soupson de Isabelle Le 06/10/2010 à 16h30bon appétit41. Lionel Le 07/11/2010 à 16h15Une confiture est une confiture, toutes les varitées de figues ne se vallent pas sur le plan gustatif et là est le vrai Rami Le 12/03/2011 à 17h30Merci beaucoup43. Soumaya Le 30/04/2011 à 12h10s v p la duree du conservation de ces confiture DLC ainsi que la température de Bernadette Le 13/06/2011 à 14h15est ce qu'il faut y ajouter des rondelles d'oranges où de citrons et une gousse de vanilles j'aimerai avoir les porportions merci45. Virginie Le 27/06/2011 à 18h30a la fin de la cuisson faut il mixer la figue pour ne pas avoir la peau ou dissout elle a la cuisson46. Malika Le 30/06/2011 à 00h03A l'essai dès demain Merci47. Marylou Le 20/07/2011 à 13h52sans contestation ma confiture préférée, ma recette consiste à ne mettre que 500 g de sucre pour 1 kg de fruit ! un vrai bonheur avec de la faiselle en remplacement du sucre !48. Romy Le 06/08/2011 à 16h54Si vous prenez un tamis fin pour feuilles de thé vous pouvez en grande partie épépiner la confiture de figues pendant la cuisson. Les grains montent à la surface d'ou il est simple de les "pêcher" au tamis. La confiture sera d'autant plus agréable à Hasna Le 09/08/2011 à 17h15j'ai ce confiture, par ce que j'aime bien les figues, est qu'il y a une methode de les conserver dans le frigo ? merci bien de me répondre50. Nadine Le 14/08/2011 à 20h07Vous pouvez y ajouter des cerneaux de noix au momment ou vous mettez la confiture dans les pots, c'est un délice....51. Daniel Le 15/08/2011 à 23h48merci je crois que je vais me regaler52. Dounia Le 19/08/2011 à 03h01...ca c'est fait, c'est un régale,merci, je l'ai agrementé en rajoutant de l'anis étoilé séché 4 et 1 jus de citron, facile rapide et délicieuse 53. Marie Le 22/08/2011 à 13h59Personnellement, j'ajoute un peu de rhum en fin de cuisson, c'est très Jean-marie Le 25/08/2011 à 14h49Je fais différemment, cuisson du fruit et ensuite ajout du sucre et porter à ébullition pendant 10 mn55. Gea Le 26/08/2011 à 17h56je vais essayer la recette56. Yvette Le 27/08/2011 à 13h07Oui c'est très bien car cela fait des années que je fais des confitures donc je m'y Yvette Le 27/08/2011 à 13h13oui c'est encore moi je dis que d'ajouter d'autres ingrédients en plus de votre recette qui est très bien ça cassera le goût des figues ce qui serait dommage il faut garder l' Bernard Le 31/08/2011 à 11h17a essayer59. Denis Le 31/08/2011 à 14h46impossible d'imprimer votre recettes!!!!!pourquoi?????? merci60. Elisabeth Le 01/09/2011 à 20h20je vais faire la confiture et vous tiendrai au courant mais vous n avez pas donner les proportions61. André Le 03/09/2011 à 15h55On peut aussi mettre une ou deux cuillères de miel, l'aspect du fruit est bien meilleur62. Patricia Le 07/09/2011 à 08h20on m'a donné des figues assez mûres et je voudrais savoir si le temps de cuisson sera le même et dois-je mixer la confiture avant de les mettre en pot puis-je avoir une réponse rapide car je fais ma confiture ce week-end d'avance merci63. Fatiha Le 09/09/2011 à 17h05Je suis entrain de la préparer c'est la période de recollage des figues . Merci64. Cynthia Le 10/09/2011 à 15h00moi je met les figues+sucre+gousse de vanille je laisse macere 24h ensuite je la cuit ms beaucoup plus longtemps environ 2h je rajoute un jus de citron et je mixe c'est excellent !!!! ms je vais essayer avec moins de sucre!65. Robert Le 10/09/2011 à 18h49Très bonne confiture avec du jus de citron c'est excellent merci66. Eva Le 10/09/2011 à 19h09Si l'on met de l'anis étoilé badiane doit-on la retirer avant de mettre en pots ??? Merci de me répondre rapidement, je fais la confiture demain matin...67. Elisabeth Le 12/09/2011 à 15h04J'ai fait votre première fois j'ai essayé le test de la goutte mais malgré l'essai toutes les 5 mn, pas de goutte mais à la fin du caramel. 2ème essai j'essai le test de l'allée sur cuillère en bois ,je l'ai eu dès les 20mn de cuisson. J'ai laissé cuire 15mn de plus mais ma confiture est secours!!! Merci d'avance de vos conseils68. Véronique Le 14/09/2011 à 19h39Génial votre recette elle est délicieuse 69. Maite Le 16/09/2011 à 08h36très facile et très bonne tout ce qu il me faut!!!!bon appétit70. Carmen Le 16/09/2011 à 14h20superbe et facile a faire71. Arlette Le 19/09/2011 à 18h33pouvez-vous m'envouyer la recette a imprimer72. Lydie Le 24/09/2011 à 09h04moi je fais ma confiture d'automne, qui remporte un vif en plus grande quantité ajouter raisins, pommes en petits morceaux, noix et pour finir je coule sur le dessus de la confiture une couche de confiture de poire. surprise à l'ouverture du Martine Le 24/09/2011 à 17h46des confitures avec peu de sucre74. Valerie Le 05/10/2011 à 15h28excellente tout le monde m'en demande pour noel avec le foie gras75. Pascal Le 05/10/2011 à 21h41recette facile et savoureuse, un vrai régal !!!!!!76. Nathalie Le 11/10/2011 à 15h33je viens de la tester avec mes figues vertes du jardin, elle est très bonne, j ai juste rajouté comme beaucoup du sucre vanillé et un peu de cannelle, un regal !!! moi qui n aime pas trop les gros morceaux je l'ai juste un peu mixé. Merci pour votre recette très facile à Rosina Le 18/05/2012 à 08h43Très satisfaite de vos méthodes merci Isa Le 11/08/2012 à 19h07je vais l'essayer, car l'an dernier des kilos de figues ont dépéris ne sachant commentles cuisiner. je pensais trouver la recette de confit de figue mais bon , c'est peut-etre Sandrine Le 15/08/2012 à 13h47Pensez vous que de passer la confiture à la passoir est plus agréable en texture??? Merci d' Catherine Le 31/08/2012 à 11h485/5 très bien81. Azurelle Le 03/09/2012 à 19h47Merci pour cette recette simplicime. Toutefois, en fonction de la maturation des figues, il serait judicieux de réduire la quantité de sucre par ex. 1kg fruits pour 500g sucre. Encore Miley Le 12/09/2012 à 15h55a a l aire delicieux mais moi je deteste la confiture de figues mais franchement sa a l aire delycieux 83. Miley Le 12/09/2012 à 15h56a a l aire delicieux mais moi je deteste la confiture de figues mais franchement sa a l aire delycieux 84. Miley Le 12/09/2012 à 16h15je n aime pas la confiture de figues mais celle de ma mere est un vrai regale 85. Aurélie Le 12/09/2012 à 20h48recette facile à réaliser , merci !!! la confiture est très Farida Le 12/09/2012 à 23h17comme je vais passé quelques jour en Kabylie et que c'est la periode des figues, alors je pense m'amuser à faire des confitures et vous donnerai des nouvelles dés mon retour!!!87. Jakine Le 15/09/2012 à 09h56Elle est au feu, et je sais que cette confiture de figues est exellente, je la fais tous les ans, un regal. 88. Helene Le 17/09/2012 à 12h40très bonne recette à suivre sans rien changer89. Ronesone Le 17/09/2012 à 14h23Faire avec 500gr de sucre cela suffit car avec 700gr de sucre elle est trop forte en sucre90. Monta Le 23/09/2012 à 14h39es normal ke ken je la me en pot elle se fige pas 91. Elyane Le 03/10/2012 à 18h21j'ai essayé la recette très bonne mais moins de sucre ,car la figue étant mûre elle est très sucrée 92. Elisa Le 06/10/2012 à 13h05Merci pour cette recette ma mamie va la tester et elle m'en dira des novelles ! =93. Marie Le 22/12/2012 à 08h21Personnellement je ne mets que 300grs de sucre pour 1000grs de figues et celà est bien suffisant car les figues contiennent déjà énormément de sucre, et je laisse cuire minimum 1 heure mais je fais 4KG à la Carmen Le 25/12/2012 à 17h59pour un kilogramme de figues j'ajoute simplement 500 grs de sucre et le jus d'un citron. la figue est assez sucrée et l'on me dit que ma confiture est très bonne. 95. Sou Le 14/07/2014 à 01h06C'est Françoise Le 10/07/2015 à 11h53Génial votre site j ai réussi toutes les confitures celle-ci et d'autres97. Odette Le 14/10/2016 à 20h29Demain je fais la confiture merci ode98. Nathalie Le 04/11/2020 à 18h53Essayé hier soir avec les figues du jardin et dégusté ce soir en rentrant du travail hummmm un régal et une tenue impeccable sur la tartine. Merci du partage

RechercheFermer0Panier MenuLivraison offerte en France métropolitaine à partir de 60€ d'achatFrançais Anglais 0objets-0,00 €ConnecterCONFITURESSaisonPrintempsÉtéAutomneHiverTout voirbioVoirCollaborationsPalais des thésSALÉSABONNEMENTSCadeauxMIELSPATES A TARTINER & CARAMELSAccueil/Confitures de saison/CONFITURE DE FIGUE, NOIX & COGNAC8,06 €8,06 € 200gAjouter à la liste de souhaitsPartagerConfiture à base de fruits de saison cueillis à maturitéLa recette traditionnelle avec de beaux quartiers de figues violettes, au goût légèrement fumé par le dominante Fruitée fraîche & TorréfiéeTexture Avec morceauxTeneur totale en fruits 56%Fabrication française Modes de livraison disponibles pour le produitNous vous recommandons également100g200g8,06 €FRAMBOISE & PETALES DE ROSE8,06 €100g200g8,06 €FRAMBOISE & PASSION8,06 €200g7,11 €FRAMBOISE EPEPINEE7,11 €200g7,11 €FRAMBOISE BIO7,11 €100g200g8,06 €POIRE & VANILLE8,06 €100g200g8,06 €ABRICOT & FLEUR D'ORANGER8,06 €100g200g8,06 €ABRICOT & LAVANDE8,06 €200g8,06 €MANGUE PASSION & VANILLE8,06 €

Enrentrant de ses vacances du Sud, ma voisine m'a apporté des figues de son jardin, j'en ai profité pour faire des confitures. Ma maman en fait avec des noix et amandes, j'ai choisi de ne mettre que des amandes, j'ai mis celles que j'avais en bâtonnets mais vous pouvez utilisé des effilées, vous pouvez aussi ajouter des noix, à vous de voir selon vos goûts.

Recette toute simple de compote de figues fraîches. A déguster telle quelle ou accompagnée d’une glace ou de chantilly pour les plus gourmands. Peut servir de topping pour des crêpes, gaufres, pancakes, pain perdu, yaourt … Après avoir réalisé mes confitures de figues, j’ai fait cette compote avec quelques figues bien mûres qui me restaient. Les compotes de fruits sont un des desserts aux fruits les plus simples à faire. Elles sont meilleures 100% naturelles, pas d’additifs douteux que l’on retrouve parfois dans les compotes du commerce. Vous pouvez contrôler la quantité de sucre miel,… ajoutée ou carrément l’omettre, les parfumer selon vos goûts ou faire des variantes en mélangeant les figues avec d’autres fruits frais mûrs, surgelés et/ou secs. Ingrédients de la compote de figues fraîches Très peu d’ingrédients Figues fraîches mûres, de préférence bio. Pas besoin de retirer la peau sauf si vous ne l’aimez pas. Un peu de sucre blanc ou du sucre roux, miel, sirop d’agave. Quantité selon votre goût. Mais comme les figues sont de nature bien sucrées, vous pouvez l’omettre si vous voulez une compote de figues plus légère, sans sucre ajouté. Un petit fond d’eau 1 à 2 cuillerées à soupe pour éviter que la compote ne brûle si les figues ne sont pas juteuses. C’est surtout pas nécessaire si vous utilisez des figues congelées. Si vous avez un figuier, je vous conseille de congeler vos figues pour faire des compotes ou des confitures plus tard. Autres ingrédients facultatifs Pour parfumer votre compote de figues, ajoutez selon votre goût Un peu de jus de citron pour le goût et aussi pour la conservation. Des zestes d’agrumes. Des épices j’aime la vanille. Ajoutez ce que vous aimez eau de fleur d’oranger, eau de rose, bâtonnet de cannelle, cardamome, clous de girofle, poivre, gingembre, 4-épices, … Comment préparer une compote de figues Il n’y a rien de plus simple que de faire une compote de fruits. D’abord, préparez vos fruits équeutez vos figues, lavez-les rapidement. Coupez-les en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme. Mettez les morceaux de figues dans une casserole ou cocotte à fond épais. Ajoutez le sucre si vous l’utilisez. Eventuellement un petit fond d’eau si vos figues ne sont pas juteuses. Faites chauffer sur feu moyen. Quand ça commence à bouillir, couvrez et baissez le feu. Laissez cuire à petit feu environ 10 à 15 minutes. Mélangez de temps en temps. Le temps varie selon le degré de cuisson souhaité. Vous pouvez laisser les figues en morceaux ou les écraser avec un presse purée / fourchette ou au mixer pour avoir une purée lisse. Peut-on utiliser des figues sèches? Oui ! 🙂 La recette est la même! Mais là, il faut ajouter de l’eau. Plus d’eau que pour les figues fraîches. Quantité d’eau presqu’à niveau des figues. Peut-on utiliser des figues congelées? Oui et vous n’aurez pas besoin d’ajouter de l’eau. Et pas besoin de les décongeler. Coupez-les si besoin et direct dans la casserole. Variantes de compote de figues Pour varier, n’hésitez pas à mélanger les figues avec d’autres fruits, frais, secs ou surgelés. J’aime les pruneaux, abricots secs et raisins secs. Ajoutez des noix ou des amandes en fin de cuisson. Et pourquoi pas de la noix de coco râpée? De même, variez les parfums vanille, eau de fleur d’oranger, eau de rose, cannelle, gingembre, … Idées pour utiliser la compote de figues Vous pouvez la déguster telle quelle en dessert, brunch ou au goûter, tiède ou froide. Vous pouvez parsemer dessus des noix concassées, des amandes effilées, du granola, une cuillère de chantilly ou une boule de glace… Autres idées crêpes, pancakes, gaufres, beignets, crème glacée, tartes dans ce cas, il faut faire évaporer le liquide pour avoire une compote sèche qui ne détrempe pas le fond de tarte chaussons pareil, il faut une compote sèche il suffit de laisser évaporer le liquide en fin de cuisson panna cotta, tranches de pain grillé, tranches de brioche, pain perdu, brioche perdue, yaourt, dans des verrines sucrées ou salées, pouding, un morceau de gâteau, cheesecake, pour l’apéro sur des crackers, avec du fromage cream cheese par exemple, Brie… Comment conserver la compote de figues? La compote de figues fraîches se garde au réfrigérateur, dans un pot hermétique 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, pensez à la congeler. Comment congeler la compote de figues ? Dans de petits sacs de congélation ou contenants hermétiques spécial congélation. Jusqu’à 3 mois. Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici NEWSLETTER Recette toute simple de compote de figues fraîches. Délicieuse, facile, peu d'ingrédients. A déguster telle quelle ou accompagnée d'une glace ou de chantilly pour les plus gourmands. Peut servir comme topping pour des crêpes, gaufres, pancakes, pain perdu, yaourt ... Temps de préparation5 minTemps de cuisson10 min Type de plat DessertCuisine FrançaiseKeyword compote, figues 500 g de figues fraîches voir notes1 cuillerée à soupe de sucre facultatifUn petit fond d’eau 1 ou 2 cuillerées à soupe facultatif voir notesArome au choix facultatif Préparez les figues Equeutez-les, lavez-les rapidement et coupez-les en morceaux réguliers pour une cuisson uniforme.Mettez les morceaux de figues dans une casserole ou cocotte à fond à ébullition sur feu moyen, Baissez le feu et laissez cuire 10 à 15 minutes. Plus ou moins selon la consistance et le degré de cuisson vous préférez votre compote de figues mixée, passez-la au mixer ou écrasez-la avec un presse purée ou une chaud ou froid. Les FIGUES Choisisez de bonnes figues fraîches, mûres. Vous pouvez aussi utiliser des figues surgelées. Pas besoin de les décongeler. LE SUCRE Quantité selon les goûts. Peut être pouvez le remplacer par du sucre roux, miel, sirop d’agave. L’EAU Généralement, on ajoute un petit fond d’eau, 1 à 2 cuillerées à soupe 30 ml 3 cl. Pas nécessaire si les fruits sont juteux ou si vous n'avez pas de figues fraîches, utilisez des figues séchées dans le cas mettez plus d'eau à peine à hauteur des fruits. POUR VARIER Vous pouvez aromatiser selon vos goûts. De la vanille, des épices, des herbes, zestes d’agrumes, vinaigre balsamique,... Eventuellement, ajoutez d'autres fruits frais, secs ou surgelés. Au moment de servir, parsemez avec des noix concassées, des amandes effilées, ... COMPOTE DE FIGUES POUR TARTES OU CHAUSSONS Si vous faites cette compote pour une tarte ou des chaussons, séchez-la en faisant évaporer l'eau s'il en reste après cuisson. Cela pour éviter de détremper la pâte à tarte ou chaussons. ^{Larecette de la confiture de figues maison Les ingrédients : 1 kg de figues; 750 g de sucre à confiture; 1 cuillère à café d'extrait de vanille (en option) 1 cuillère à café de cannelle (en option) Vous aurez aussi besoin d'un couteau, de deux} Confiture de figues aux noix de pécan et aux amandes L'autre jour, J'ai acheté des figues en grande quantité, profitant de la pleine saison de ce les figues, en chutney, crues, en tarte...et surtout en confiture. j'ai donc profité des restes pour en préparer 2 pots, que je dégusterai tranquilement cet me suis servie de la recette de confitures de figues du chaudron d'une fée, que j'ai très légèrement modifié, le résultat est suis parée et pleine de réserves pour cet hiver!!Recette pour 2 pots de confiture classiques600 g de figues200 g de sucre1 paquet de noix de pécan1/2 paquet d'amandes effilées1 rasade de rhum1/2 càc d'arôme d'amande amèreLaissez macérer les figues coupées en 2 avec tous les ingrédients pendant 1 à 2 le tout dans une casserole et faire chauffer à feu doux pendant 1 confiture est prête quand elle se fige sur une plaque en fois la confiture versée dans les pots préalablement rincés à l'eau chaude, il faut fermer les pots et les retourner aussitot, vous évitez ainsi les étapes de stérilisations de ceux-ci! . 176 369 272 307 160 330 34 103

confiture de figues aux noix et cannelle